Les Meilleures Balances à Café Pour Les Balances Numériques Pour Le Brassage
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Une balance à café est un moyen fiable de préparer un excellent café.
Il existe de nombreuses échelles dans l’industrie du café artisanal. Aujourd’hui, nous allons examiner les meilleures balances de l’industrie.
LE CHOIX DES ÉDITEURS
Échelle goutte-à-goutte HARIO
Les balances goutte-à-goutte Hario V60 rendent la préparation du café beaucoup plus facile et plus précise que jamais. Votre café aura un goût parfait grâce à la mesure précise. La balance Hario est parfaite pour faire un café incroyable.
Quelle Est L’utilisation D’une Balance à Café Par IUse ?
Blue Bottle Coffee affirme que de nombreux amateurs de café aiment utiliser une balance car elle leur permet de mesurer leur café en grammes plutôt qu’en cuillères.
Une balance de cuisine peut faire toute la différence. Toutes les incohérences peuvent être levées.
- Êtes-vous en train de demander s’il est plat ou entassé?
- Est-ce la même quantité de grains entiers et de café moulu dans une seule cuillère ?
- Quelle est la densité de votre scoop aujourd’hui par rapport à hier ?
Il est plus facile de peser le café en grammes qu’en volume. Cela garantit que vous utilisez la même quantité de sol à chaque fois. Cela vous permet de vous concentrer sur d’autres facteurs tels que la taille de la mouture, la température de l’eau et le temps d’extraction.
Comment Choisir La Meilleure Balance à Café
Une balance à café peut sembler simple, mais vous devez tenir compte de certains éléments lorsque vous choisissez une balance qui convient à vos goûts. Ces 5 facteurs vous aideront à choisir une échelle adaptée à votre style. ).
Une bonne balance à café sera la dernière pièce du puzzle après avoir investi dans un moulin à café et une cafetière.
Taille
Les balances sont disponibles dans des tailles allant de la taille d’un iPhone 6 à la taille d’un magazine. Il est crucial de choisir la bonne échelle de taille pour vous. Vous voyagez peut-être plus que la moyenne de Joe, vous pourriez donc le négliger. Vous aurez besoin d’une machine à café à petite échelle pour compléter votre configuration minimaliste si vous êtes un voyageur fréquent.
Style
Voulez-vous quelque chose qui fait le travail ou est-ce une pièce de déclaration que vous pouvez laisser sur votre comptoir ? Il existe de nombreux styles d’échelles, des plus simples et utilitaires aux plus artistiques.
Précision
Chaque échelle est précise. Cependant, certaines balances n’afficheront pas une mesure inférieure à 1 gramme. Une balance qui mesure en grammes est plus précise vous dira combien de café vous avez. Ce n’est pas vraiment important car la plupart du temps, vous mesurerez en grammes et en onces.
Vie De La Batterie
Les balances qui ne sont pas spécialement conçues pour le café ont une fonction d’arrêt automatique pour économiser la durée de vie de la batterie . Cela vous rendra fou, surtout si votre café est versé dessus.
Vous pouvez sauter cette étape si vous êtes un brasseur amateur occasionnel. Mais si vous êtes un brasseur de café sérieux, procurez-vous quelque chose qui durera plus longtemps ou branchez-le pour vous éviter les tracas de changer les piles.
Fonctionnalités Supplémentaires
Certaines balances ont des fonctionnalités supplémentaires telles qu’une minuterie intégrée ou aucune fonction d’arrêt automatique pour garantir que la balance ne s’arrête pas à mi-infusion. Les commandes tactiles garantissent que le marc de café ne pénètre pas dans vos boutons.
Ces fonctionnalités supplémentaires sont facultatives mais restent intéressantes.
Comment Utiliser Une Balance à Café ?
La façon dont vous avez l’intention de brasser et le brasseur que vous utiliserez probablement détermineront la façon dont vous utiliserez la balance.
Comment Utiliser Un Brasseur Portable ?
Si vous avez l’intention d’utiliser une cafetière que vous pouvez mettre directement sur la balance comme une Melita, une Chemex ou une Chemex, placez le filtre sur la balance et tarez la cafetière. Mélangez le café moulu jusqu’à ce qu’il atteigne les grammes requis. Ensuite, infusez comme d’habitude.
Faire un expresso ?
Placer le porte-filtre sur la balance et moudre le café directement dans le filtre comme d’habitude. Assurez-vous de vérifier le poids de temps en temps. Mélangez, tassez, puis infusez normalement.
Êtes-vous Une Cafetière Régulière?
Placer le filtre dans la tasse, régler la tare et ajouter le café. Ensuite, collez tout le filtre dans la cafetière comme d’habitude.
Regardez cette vidéo pour avoir une idée de l’utilisation de votre balance.
Ce Sont Les 6 Meilleures Balances Pour Le Café En 2021
La meilleure partie de l’achat d’un jouet à café est d’en prendre un et de l’acheter ! Ce sont les meilleures options de jouets de café. Jetez un œil à leurs avantages et inconvénients et voyez s’ils vous intéressent.
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Dimensions : 7,4×4,7x3cm
- Plage de poids : jusqu’à 2 kg
- Incréments : 0,1 g
- Alimentation : piles AAA
- Minuteur
Cette balance nous élève au rang des balances spécialement conçues pour la préparation du café , au cas où notre marque ne vous l’aurait pas dit.
C’est super mince, précis et, à notre avis, c’est sexy comme l’enfer.
Vous n’êtes pas obligé d’arrêter de faire du bon café lorsque vous rentrez chez vous pour rendre visite à votre famille. Cette échelle est la plus petite du groupe. C’est à peu près la même taille qu’un iPhone, mais un peu plus large. Vous pouvez le transporter partout où vous allez.
L’écran est brillamment éclairé et fabriqué en acier inoxydable. Si vous souhaitez mesurer des objets, il existe quelques plateaux en plastique de fantaisie qui peuvent être utilisés. Cette balance est très basique , elle est donc facile à emporter partout et à faire le travail.
Cette balance de poche CoastLine est un excellent choix si vous recherchez quelque chose avec un peu plus de style que la balance de poche CoastLine, mais suffisamment petite pour se glisser dans un tiroir. L’échelle Ozeri est une excellente option pour ceux qui veulent à la fois style et fonctionnalité. Il a à peu près la même taille qu’un iPad, mais a un design élégant.
C’est un grand polyvalent . Sa couleur noire élégante et réfléchissante le rend facile à voir, sa construction en verre trempé les rend super durables et il est doté de boutons tactiles qui facilitent le nettoyage.
L’échelle Etekcity s’inscrit dans la tendance à la mode. Il est doté d’un écran LCD rétroéclairé violet vif et d’une construction en acier inoxydable. Cela le rend durable et facile à nettoyer. Vous pouvez dissimuler cette échelle lorsque vous n’en avez pas besoin, car elle a à peu près la même taille que l’iPad mini.
Cette balance peut accepter des piles AAA qui sont probablement déjà disponibles. Cette balance n’a pas de lectures super précises. Si vous souhaitez obtenir une lecture de poids, la balance doit être réglée à 2 grammes. C’est frustrant pour quelqu’un qui veut une mesure précise.
La balance de brassage de perles d’Acaia a été largement reconnue comme la meilleure balance à café disponible. La perle mesure 16 cm, ce qui est un gros paquet. Il y a beaucoup à aimer dans cette balance compacte. Ce produit est de qualité supérieure à tous points de vue. Chaque Acaia Pearl a été fabriquée et calibrée à la main. Il dispose également d’une technologie à l’échelle de laboratoire. Cette échelle est très appréciée des brasseurs champions du monde et peut être trouvée dans les cafés artisanaux du monde entier.
Cette petite échelle a fière allure . Il a des boutons tactiles et un design minimaliste. Il peut mesurer en onces ou en grammes et afficher le poids jusqu’à 0,1 gramme. Il détectera même les effets de l’évaporation sur le poids de votre infusion.
La connectivité Bluetooth est disponible sur le Pearl, il peut donc être connecté à des applications mobiles offrant des fonctionnalités supplémentaires. Ces fonctionnalités incluent l’enregistrement de votre recette d’infusion, vous guide à travers des processus d’infusion complexes, ainsi que le ratio automatique de vos mesures d’eau et de grains.
L’échelle, comme tout ce qui concerne la Pearl, a un prix très élevé. Il est également beaucoup plus cher que tout autre article que nous avons examiné. Une autre chose à noter à propos du Pearl est sa vulnérabilité aux déversements et son imperméabilité inefficace. Lisez notre revue complète de la balance de brassage de perles d’Acaia.
Avec une multitude de fonctionnalités pour la moitié du prix d’Acaia, le Timemore aurait facilement pu être notre choix pour le meilleur rapport qualité-prix.
Le Timemore a une mesure précise de 0,1 g, comme on peut s’y attendre d’une balance. Il présente également un taux de rafraîchissement amélioré par rapport au modèle précédent. Le tapis en silicone protège la balance de la chaleur pendant l’infusion et offre une surface antidérapante. Il ne s’agit pas d’un écran LCD, mais d’un simple écran rétroéclairé qui permet une lecture facile même par beau temps.
Nous aimons la fonction de minuterie automatique. La minuterie s’allumera automatiquement lorsque la balance enregistrera au moins 0,5 g. Il s’arrêtera alors s’il n’y a pas d’augmentation de poids. Cette fonction pratique vous permet de garder vos mains hors de l’infuseur.
Verdict
L’échelle d’égouttement Hario V60 est l’option la plus chère, mais elle possède de nombreuses fonctionnalités intéressantes qui rendront votre café du matin encore plus agréable. Bien que l’Acaia Pearl soit une échelle plus impressionnante que les autres, son prix le distingue des autres. L’échelle d’égouttement Hario V60 est recommandée, sauf si l’argent est un problème ou si vous êtes intéressé par les nouvelles fonctionnalités du Pearl.
Hario est une machine polyvalente qui peut faire plus que simplement faire du café et doit également être utilisée pour le pesage en cuisine.
FAQ
Ai-je Vraiment Besoin D’une Balance Pour Le Café ?
Si vous voulez un bon café constant, vous aurez besoin d’une balance. Vous devez perfectionner votre tasse de café du matin. Avec une balance à café, il est plus facile que d’utiliser une cuillère ou un autre appareil de mesure pour effectuer des mesures volumétriques.
Quel Est L’intérêt De Peser Le Café ?
La densité du café pouvant varier en fonction des grains utilisés et de la taille de la mouture, il est important de peser votre café. Il n’est pas précis de mesurer le café en fonction du volume. Une balance vous aidera à garantir une infusion parfaite et une tasse parfaitement équilibrée à chaque fois.
Quel Est Le Meilleur Rapport Pour Faire Du Café ?
Le rapport idéal pour faire du café se situe quelque part au milieu.
Comment Peser Les Grains D’espresso ?
Une balance à café est le meilleur moyen de peser un expresso. Bien que vous n’ayez pas besoin de la balance la plus chère, il est important de s’assurer que la balance fournit des mesures précises. Vous aurez besoin d’une balance spécialement conçue pour la préparation du café pour être plus précise que les autres balances.
