Vous préférez votre café au lait mousseux ? Êtes-vous impatient de voir votre barista servir votre cappuccino ou votre café au lait avec la délicieuse couche de crème mousseuse ? Imaginez si vous pouviez vivre la même expérience de café dans votre propre maison.
Nous allons vous montrer comment ! Quelle boisson au café préférez-vous ? Latté? Cappuccino? Macchiato ?
Les Mousseurs à Lait En Valent-ils La Peine ?
Les lattes sont la boisson au café la plus populaire dans un café. C’est simple. Au lieu d’ajouter simplement du lait froid au café chaud, faites cuire le lait à la vapeur et laissez-le refroidir avant de l’ajouter à votre boisson.
L’aération fait référence à l’ajout d’air au lait, ce qui le rend mousseux. Cela crée une boisson soyeuse et onctueuse. Il est facile de recréer des boissons spéciales à la maison avec le bon équipement.
Vous pouvez économiser beaucoup d’argent en mangeant à la maison que vous ne dépenseriez dans un café.
Pour moins que le coût des ingrédients, vous pouvez faire votre propre boisson unique. Tous les types de lait peuvent être moussés : entier, écrémé et d’amande. Le type de lait utilisé déterminera la consistance de la mousse. Il peut être utilisé pour plus que le latte ordinaire. Il peut être utilisé pour le chocolat chaud, le matcha ou le chai latte.
Une buse est indispensable si vous utilisez une machine à café à capsules ou à dosettes telle qu’une Nespresso. Il permettra de prendre un cappuccino ou un latte ou toute autre boisson au café à base de lait.
Comment Choisir Un Mousseur à Lait Qui Fera Ce Dont Vous Avez Besoin
Voici une brève introduction à un mousseur si vous n’en avez jamais utilisé auparavant.
Il est important de faire tourner ou de pomper rapidement le lait afin d’ ajouter de l’AIR au lait et de créer une texture moelleuse. C’est ce qui donne au café au lait sa saveur riche et veloutée. Remarque : si vous possédez déjà une machine à cappuccino ou à café au lait, vous n’avez pas besoin d’un autre appareil. Vous voudrez peut-être envisager d’ajouter des accessoires pour la fabrication d’espresso en fonction de la façon dont vous aimez votre infusion.
Vous pouvez secouer le pot de crème et le verser dans votre café. (Nous vous montrons comment procéder ici), mais ce type de lait mousseux a de grosses bulles inégales. Cela ne rend pas le lait très lisse, et ce n’est certainement pas joli. Cela ne vous donnera que de la mousse de lait froide, dont vous ne voulez probablement pas dans votre plat blanc. Il n’y a rien de mal avec la mousse de lait froide dans le café glacé. Voici comment faire la différence entre ces boissons au café.
En revanche, une bonne pâte à frire peut créer une texture soyeuse et lisse en seulement 15 à 20 secondes.
Certains d’entre eux peuvent également produire de la mousse chaude. Il existe de nombreux types. Regardons les différences entre chaque type de mousseur.
Types de mousseurs à lait : manuels ou automatiques
je préfère automatique
Les mélangeurs à lait les plus simples nécessitent de pomper le lait à la main plusieurs fois pour obtenir une texture mousseuse. Ces mousseurs à lait manuels ressemblent à une presse française. Il suffit de pousser la pompe vers le haut et vers le bas à l’intérieur d’un récipient en verre. Même si cela ne vous fatiguera pas, cela demandera un certain effort.
Des mousseurs à lait automatiques sont également disponibles. Certains d’entre eux sont semi-automatiques et ont un fouet attaché à l’arbre . Il vous suffit de déplacer lentement le mousseur à lait portatif de haut en bas, tandis que le fouet à piles s’occupe du reste. C’est comme un petit batteur électrique.
Vous pouvez également obtenir les mousseurs électriques entièrement automatisés . Ce sont les plus faciles à utiliser. La buse peut être ouverte en ouvrant le dessus. Une fois le lait versé, fermez le couvercle. Votre lait sera prêt en une minute seulement. Le mousseur automatique fera le reste pendant que vous pouvez simplement vous éloigner ou préparer votre expresso.
Est-ce Que C’est Chaud? Êtes-vous Capable De L’aider?
Faire cuire du lait à la vapeur à la bonne température est crucial. Cela peut faire ou défaire votre infusion.
La température du lait utilisé pour faire un cappuccino peut affecter le goût, la texture, la stabilité et même l’apparence.
Il est crucial de comprendre les différences entre la cuisson à la vapeur et la mousse. Un mousseur peut faire cuire du lait à la vapeur et le rendre chaud, mais ce n’est généralement pas le cas. Seule une machine à expresso équipée d’un cuiseur vapeur peut cuire correctement le lait. (Besoin d’un ? (Besoin d’un ? Consultez notre guide.
Les mousseurs les moins chers peuvent simplement faire mousser le lait normal. Vous pouvez utiliser de la mousse froide en été et dans le café glacé, mais vous devrez d’abord chauffer le lait ou après l’avoir fait mousser.
Cependant, il existe certains mousseurs à lait qui chauffent le lait . Cela vous fait gagner du temps et des efforts dans votre routine matinale. C’est bien de tout faire au même endroit.
Mousse-Vitesse
Un mousseur manuel peut texturer votre lait en seulement 15 secondes. Cependant, la buse à piles la moins chère peut prendre jusqu’à 90 secondes pour mousser.
Les mousseurs à lait électriques entièrement automatiques chauffent le lait et le font mousser en 90 secondes environ. Vous pouvez régler la température pour la rendre aussi chaude ou froide que vous le souhaitez. Vous pouvez également sortir la buse et préparer d’autres choses, comme un petit-déjeuner ou un expresso.
Combien de temps pouvez-vous consacrer à votre lait chaque jour ?
Les Meilleurs Mousseurs à Lait 2021
Vous savez maintenant ce dont vous avez besoin dans un mousseur à lait. Vous savez maintenant comment choisir le bon. Celui qui garde votre lait au chaud et moelleux pour la durée . Vous obtiendrez ces moustaches de lait ridicules tous les jours.
Ce sont les cinq meilleurs transformateurs de lait qui peuvent faire le travail.
Les mousseurs à lait Norpro avec pompe manuelle. Il est petit et ressemble à une presse française. C’est très facile à utiliser et abordable. Ajouter une tasse de lait dans le bécher en verre et chauffer pendant 10 à 20 secondes.
Ce mousseur manuel est parfait pour préparer une mousse crémeuse à ajouter à votre tasse de café du matin. Il produit un peu plus de bulles d’air, de sorte que la mousse qu’il produit n’est pas aussi lisse que les autres mousseurs.
Bien que le verre puisse être lavé au lave-vaisselle, il est préférable de le laver à la main, car il y a des pièces en plastique à l’intérieur qui peuvent ne pas aller au lave-vaisselle.
2.Mousseur électrique MatchaDNA Meilleur Mousseur à Lait Portable Si Vous Avez Un Budget Limité
Choses que nous avons appréciées
MatchaDNA est le mousseur laitier portatif le plus économique . Il est livré avec une tige et un fouet en acier inoxydable. Deux piles AA sont nécessaires. Il est facile à utiliser car la poignée est en plastique.
Bien que le mousseur à main soit plus facile à utiliser que le manuel, une mousse de lait de bonne qualité ne peut être préparée qu’en 60-90 secondes . La buse doit être déplacée de haut en bas tout au long du processus afin que vous ne puissiez pas vous en éloigner.
Bien qu’il ne soit pas le plus fort, il fait le travail. Il est facile à nettoyer. Après utilisation, rincez l’appareil à l’eau chaude savonneuse et laissez-le sécher. Ce mousseur à main est le meilleur pour ceux qui ont un budget serré.
Le Powerlix Milk Pro est un puissant mousseur à lait portable. Ce mousseur à lait à piles produit une belle mousse de lait en 15 à 20 secondes grâce à son moteur puissant. Il peut fonctionner à des vitesses allant jusqu’à 19 000 tr/min.
Le fouet doit encore être déplacé dans le pot à lait. Cependant, il est beaucoup plus rapide que MatchaDNA. Bien que cela coûte deux fois plus cher, votre lait sera prêt en moitié moins de temps.
Si vous êtes pressé pour le café du matin, le mousseur à lait Powerlix en vaudra la peine. Le support vous permet de ranger le mousseur à lait Powerlix à côté de votre machine à café. Le design noir élégant complétera n’importe quelle cuisine. Vous aurez besoin de 2 piles AA.
Le mousseur à lait électrique fait plus que faire de la mousse , il chauffe également le lait . La base peut être branchée au mur. Une fois le lait versé dans le pot, fermez le couvercle. Vous obtiendrez du lait chaud et mousseux en quelques minutes pour un cappuccino parfait.
La base de cette buse est amovible afin que vous puissiez facilement la soulever et verser votre café dans une tasse. La consistance de la mousse est plus lisse que celle produite par un mousseur à main ou manuel. Si vous préparez une boisson froide, vous pouvez également faire mousser le lait sans chauffer. Il est facile à nettoyer grâce à l’extérieur en acier inoxydable et à l’intérieur antiadhésif. Cependant, il ne passe pas au lave-vaisselle.
Vous craignez de déranger vos colocataires ? Si vous ne voulez pas réveiller vos colocataires, c’est le meilleur choix.
Breville Milk Cafeest un produit coûteux qui est similaire au mousseur automatique. Il comprend une unité de base amovible qui contrôle le chauffage par induction et une carafe chauffante pour chauffer le lait.
Bien que ce mousseur soit l’article le plus coûteux de la liste, il offre quelques fonctionnalités supplémentaires. Sa construction en acier inoxydable répond aux normes élevées de Breville. La tasse à mousse de lait amovible permet de verser facilement votre expresso ou votre café dans la tasse.
Ce produit peut être utilisé pour faire mousser du lait à différentes températures . Vous cherchez du lait qui peut être mousseux froid, chaud ou quelque part entre les deux ? Le mousseur à lait électrique peut faire tout cela ! Vous n’avez même pas besoin de faire mousser le lait ! Ce produit peut être utilisé pour faire des produits laitiers cuits à la vapeur, ce qui est l’une des utilisations les plus connues.
La meilleure chose à propos de cette buse est ses 2 disques à mousser . Une lisse pour faire des mousses plus lisses et une avec des fentes pour faire une mousse de lait plus épaisse comme dans les cappuccinos.
La facilité de nettoyage du Breville Milk Cafe est une autre caractéristique intéressante. Il est en acier inoxydable et le pot à lait peut être lavé au lave-vaisselle.
LE VERDICT : Quel Mousseur Est Le Meilleur ?
Celui-ci est pour le café au lait Breville .
Bien que ce soit la plus chère de notre liste, c’est la friteuse électrique à lait la plus fonctionnelle et probablement la meilleure sur le marché. Il permet de chauffer le lait sans avoir besoin de faire mousser (chocolat chaud ?). Vous trouverez votre vie beaucoup plus facile et agréable grâce à la consistance de la mousse de lait et au fait qu’elle est entièrement automatisée.
Pour devenir un barista professionnel à domicile, vous devez pratiquer et avoir de l’expérience. Vous pouvez créer l’étonnante mousse mousseuse que vous avez toujours voulue avec le bon équipement et un travail acharné.
FAQ
Quel Mousseur à Lait Automatique Est Le Meilleur ?
Un mousseur à lait automatique qui peut congeler le lait à différentes températures, y compris chaud, froid et tiède, est le meilleur. Vous devriez avoir la possibilité de produire différentes mousses de lait. Une caractéristique peut rendre la mousse plus lisse tandis qu’une autre peut créer une mousse plus épaisse. Les meilleurs mousseurs à lait automatiques devraient vous permettre de sélectionner la mousse de lait qui correspond à vos besoins. LeBreville Milk Café est notre mousseur à lait automatique le mieux noté. C’est cher mais ça vaut le coup.
Quel Est Le Secret D’un Bon Mousseur à Lait ?
Un mousseur à lait capable de produire une mousse de lait en peu de temps est un mousseur capable de produire une belle mousse de lait. Le mousseur à lait doit non seulement chauffer le lait mais aussi le congeler pour obtenir la texture désirée. Il devrait pouvoir faire son travail rapidement et sans aucun effort de votre part s’il s’agit d’une buse à main. Un mousseur à lait automatique ne doit pas être utilisé pour faire un bon lait mousseux, il peut donc faire son travail pendant que vous faites d’autres choses comme préparer vos grains de café.
Quel Est Le But D’un Mousseur à Lait, Demandez-vous?
Pour obtenir cette mousse de lait crémeuse sur votre cappuccino ou votre café au lait, un mousseur à lait peut être utilisé. De nos jours, vous n’êtes pas obligé d’acheter ce café mousseux dans un café. Vous pouvez préparer votre propre café au lait fait maison avec une variété de mousseurs à lait. Le processus de cuisson à la vapeur et d’aération du lait, où de l’air est ajouté au lait pour le rendre mousseux, crée une nouvelle expérience pour vos papilles.
